Tilápia com Creme

Ingredientes:
Creme:
2 colheres de manteiga
2 colheres de cebola ralada
2 colheres de trigo
1 e 1/2 xícara de leite
1 lata de creme de leite
Sal a gosto

Peixe:
700g de batata com casca cortada em fatias de 1,5cm de espessura
Sal a gosto
6 filés de tilápia
50g de queijo parmesão ralado

Modo de fazer:
Creme: Em uma panela derreta a manteiga e depois acrescente a cebola ralada. Deixe cozinhar por 3 minutos, adicione o trigo e frite por 2 minutos. Despeje o leite aos poucos, mexendo sem parar até engrossar. Tire do fogo e acrescente o creme de leite e o sal. Reserve.
Peixe: Coloque as rodelas de batata para cozinhar com um pouco de sal e deixe ferver por 4 minutos. Tempere os filés com sal e ajeite-os em uma forma. Cubra-os com as rodelas de batata e despeje o creme por cima. Polvilhe com o queijo ralado e coloque no forno para assar por 20 minutos ou até que o peixe esteja totalmente cozido.