Ingredientes:
500g de carne moída
1 pão amolecido
1 colher (sopa) de farinha de rosca
1 ovo
2 colheres (sopa) de queijo ralado
1 cebola ralada
1 dente de alho
Recheio:
100g de peito de peru
1 xícara (chá) de cenoura ralada
1 colheres (sopa) de salsinha
2 colheres (sopa) de azeitonas picadas
1/2 xícara (chá) de vagem cozida
sal
1 tablete de margarina
Modo de fazer:
Misture bem todos os ingredientes numa tigela formando uma pasta. Coloque a massa de carne numa folha de plástico e abra no formato retangular. Coloque o recheio, enrole e retire o plástico. Coloque numa assadeira untada e regue com azeite e pedacinhos de margarina. Leve ao forno para assar por aproximadamente 30 minutos até dourar levemente.
Obs.: Eu usei 2 ovos para dar liga melhor. No recheio no lugar no peito de peru usei queijo muçarela ralada e no lugar da vagem usei chuchu cozido no vapor.
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