Bolo de Fubá Fofinho

Ingredientes:
2 xícaras de fubá
2 xícara de açúcar
2 xícaras de leite
1 xícara de óleo
1 pitada de sal
4 ovos
1 colher de pó royal

Modo de fazer:
Leve ao fogo o fubá, o açúcar, o leite e o óleo por 5 minutos. Enquanto esfria, bata as claras em neve. Depois que a massa estiver fria, junte as gemas e o pó royal e bata até ficar homogênea. Aos poucos junte as claras em neve e leve para assar e forma untada.