Ingredientes:
1 colher de óleo
2 dentes de alho amassados
1/2 cebola ralada
1 tomate picado
250g de carne moída de frango
1/2 copo de requeijão
1/2 lata de milho verde
1 colher de maionese (pode ser com limão)
Modo de fazer:
Frite o alho e a cebola no óleo. Quando murchar, coloque o tomate e deixe cozinhar bem até ficar mole. Acrescente a carne moída e o sal e deixe cozinhar. Quando a água estiver quase secando, coloque o milho verde, o requeijão e a maionese e continue mexendo até que forme uma pasta consistente. Recheie as panquecas com essa pasta.
Sugestão: Eu acrescentei folhas de rúcula no recheio para dar um gostinho diferente e servi com batata palha.
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