Bolo de Iogurte com Limão

Ingredientes:
3 ovos
1 xícara de iogurte natural
2 1/2 xícaras de açúcar
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
100g de margarina
1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó
Raspas de 1 limão

Modo de fazer:
Bater as gemas com a margarina e o açúcar até que fique um creme claro e fofo. Colocar as farinhas junto com o fermento alternando com o iogurte e mexendo até incorporar todos os ingredientes. Bater as claras em neve na batedeira e juntar à massa delicadamente. Assar em forno baixo pré-aquecido até que fique corado e quando enfiar um palito ele saia seco.